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私の心?

パンがきれたので慌てて焼きました。
少量のイーストで発酵させた
パン・オ・レ。
私の心を表したような?『とげとげ』。
でも意外とこの見た目、癒し系。
ハサミを入れる感触にも快感を覚える。
ホイロが足りなかったらしく
ふくらみがいまいちだったり
照り玉がむらになってたりするのは
おおめに見ていただくとして。。。笑
コッペ型の成型も
切り込みを入れておいてあげれば
やっぱり底割れもなく、
形よく焼きあがるんだな~という検証。
軽く息抜きしたので
現実に戻ります~!
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