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2011
08.13

ホシノでくるみパン。

Category: ホシノ
IMGP5855.jpg

食べる分程度は焼いてるんですが
記録程度の写真を撮るので精いっぱい。


ホシノでくるみパンです。
いつものレシピではちみつナシで焼きました。



私がパンを食べていると高速ずりばいで寄ってくるムスメに
はちみつ入りのパンは容易にあげられないので。
(ボツリヌス菌の問題です。)


焼成時間を少しでも短くするために
5分割でまるぱん風に。
クープを入れまくりたい気分だったようで
クープは十字に入れました。
加水を低くしたから、クープ入れやすそうだったの。笑


210度でセミハードな焼きあがり。
(高温焼成も遠慮したかった。。。)



先日、おいしそうなハチミツのセットをいただいたので
これではちみつくるみパンを作りたくて
うずうず。。。


ムスメに内緒でこっそり食べるしかないね。笑







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