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うちのホシノの種起こしは
シャトルシェフにぬるま湯入れて放置。
お湯が冷めてたらたまに熱湯を少し足して
またぬるま湯をキープ。
HBの種起こし機能ほどは
温度が安定してないと思いますが
それでもちゃ～んと種起こし出来ます。
とはいえ、今回ちょっとずさんすぎた温度管理。
ちゃんと出来てるかどうか心配だったので
ほんの少しだけsafの助けを借りて生地仕込み。
粉はメゾンカイザートラディショナル
自家製そば粉10％配合。
レーズンがっつり。
十字クープのまるカンパ。
こないだ酒粕酵母カンパが綺麗に開かなかったのでリベンジ！
どろぼ～
トレイごと持って逃げる。。。
そろそろムスメの前での撮影はやめないとな～
クラムの色からも香りもそば粉感は皆無。
そば粉、もう少し入れてもいいけど
あんま入れると膨らまなさそう。
訪問＆応援 ありがとうございます。
- 関連記事
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コメント
rutty*さんこんにちは。
そば粉で～！
しかもとってもおいしそう～！
娘さんかわいい～！
このクープの開き加減がすごいな・・
いつかは私もこんな風に素敵なパンがやけるのか？
と疑問に思いながら3回くらい読ませていただきました。笑
中もレーズンぎっしりで最高においしそうです。
今日のお昼に食べたい～！
これならワインとでもいい～！
もう最高においしそうです。
rutty*さん素敵なコメントをありがとうございました。
とっても嬉しかったです。
確かに、
単語をたくさん知っているより
何かを話したい！って思うことが大切ですよね。
大切っていうか、それが英会話を続ける原動力になりますよね～。
何事も目標があることがimportantなんですね！：）
私はrutty*さんのパンを目標にします。
そば粉で～！
しかもとってもおいしそう～！
娘さんかわいい～！
このクープの開き加減がすごいな・・
いつかは私もこんな風に素敵なパンがやけるのか？
と疑問に思いながら3回くらい読ませていただきました。笑
中もレーズンぎっしりで最高においしそうです。
今日のお昼に食べたい～！
これならワインとでもいい～！
もう最高においしそうです。
rutty*さん素敵なコメントをありがとうございました。
とっても嬉しかったです。
確かに、
単語をたくさん知っているより
何かを話したい！って思うことが大切ですよね。
大切っていうか、それが英会話を続ける原動力になりますよね～。
何事も目標があることがimportantなんですね！：）
私はrutty*さんのパンを目標にします。
mariさん、こんにちは～
カンパのクープの開き加減
ぶっちゃけ何がいいのかわかってません～
パン屋さんの見ててもそんなに開いてないし。
ただ、自分で焼いてるときには
開いたほうが気分がいいってだけなんですよね。。。
レーズンにワインか～
なんだか大人だわ。。。
うちのムスメはレーズンだけほじって食べてます。笑
も、目標ですか～
もっとも～っと上を目指してもmariさんならできると思います～！
何も話したいことがなければ
結局英語がしゃべれても意味がないんですよね。。。
人と話すのが好きな人のほうが
やっぱり英会話でも上達早いですし。
カンパのクープの開き加減
ぶっちゃけ何がいいのかわかってません～
パン屋さんの見ててもそんなに開いてないし。
ただ、自分で焼いてるときには
開いたほうが気分がいいってだけなんですよね。。。
レーズンにワインか～
なんだか大人だわ。。。
うちのムスメはレーズンだけほじって食べてます。笑
も、目標ですか～
もっとも～っと上を目指してもmariさんならできると思います～！
何も話したいことがなければ
結局英語がしゃべれても意味がないんですよね。。。
人と話すのが好きな人のほうが
やっぱり英会話でも上達早いですし。
rutty*
2012.04.17 13:15 | 編集
2012.04.17 13:15 | 編集
