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2012
06.16

ホシノ山。。。

Category: ホシノ
IMGP0622.jpg

ホシノ一発目は
いつもの山食。
スーパーカメリヤ、ホシノ丹沢



夜でも1次発酵6時間くらい。
早い、早い。


ま、6時間っていうのはただの予想で
夜8時半に仕込んだ生地が
4時半には十分すぎるくらい膨らんでました。


ホイロも1時間で大丈夫。





で。
膨らんだと思ったら
このいびつさ。


なんでや~~~~


左サイドだけやたらと伸びて
右サイドは寝てたんかい

2012615.jpg

申し訳程度に入ったクラックが
なんか痛々しいわ。


朝イチで焼けて
早速朝食に
フレッシュトマトとチーズをのせたトースト。
貧相過ぎて写真は乗せられませんけど。。。





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