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2012
10.05

一刀両断とはいかず。

Category: イースト
IMGP1706.jpg

オーバルカンパのはずが
何かまるカンパっぽくなりましたが。


一刀両断っていうのはもちろん
クープの話で。


カンパのクープを入れるときは
クープナイフの刃を手でつまんで
直角に入れたいんですけど。
vivianさんの本に習ってます。


あれ、引っかかって切れてないんじゃない?って
もう一度クープをなぞっちゃったりして。。。


んなわけで途中から
間の生地が荒れちゃってるんです。

IMGP1714.jpg

外はパリッと。
中はフワっとしてました。


スライスしてトーストして
栗と枝豆入りのタラモサラダに
あるもの適当ごちゃまぜサラダともいう
お土産でもらったイクラをのせて
かぶりついた。
画像はないのでイメージしてください。笑


IMGP1703.jpg

つぎは思いっきりスパッとね。

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